发霉的红薯还能吃吗

发霉的红薯不能继续食用。

发霉的红薯上会有一些可爱的小霉霉，这些小家伙在红薯上开心地吃喝，吃喝也就算了，它们还得拉和撒啊，拉和撒也就忍了（毕竟酒精也算是酿酒酵母的拉撒产物），这产生的废弃物还是有毒的，有毒就有毒吧，竟然还是可以致癌的。

【资料图】

没错，番薯酮是消化道癌症和肝癌的重要诱因。所以说，霉变就相当于那些微生物朋友画了地盘，咱们就别用自己的解毒系统去硬碰硬了。

那么，是不是只要去掉霉变部位，其他部位就可以吃了？

毒素又不会安分守己地在画好的圈圈里不出来。有机会当然要到红薯的其他细胞里去游逛了。不仅仅是番薯，其他霉变蔬果也会面临同样的危险，中国预防医学科学院的一项调查就发现，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10-50%。正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克每公斤。

之前中国农业科学院徐州甘薯研究所实验说，番薯酮的扩散能力有限，在距离霉变斑点1厘米的地方就已经没有踪影。但是，同期也有科学研究显示，外观良好的部位，依然有可能有致命的番薯www.nfysw.com酮含量，关键是看吃多少！这些扩散跟紫薯的含水量等状态也是有关系的。如何能保障安全？总的来说，还是把已经霉变的水果蔬菜都应该倒掉，这才比较安全。

一袋红薯里有几个发霉了剩下的还能吃吗？

根据您所描述的情况，如果过期变质了，建议还是不要吃了，以免给身体造成一些不好的影响，引起肠胃不适反应，甚至是食物中毒等情况发生，一定要注意饮食卫生，保证食材的新鲜

就是一袋黄瓜其中两个发霉的，我把其他的给吃了对身体有没有影响？是前几天的事了没什么不良反应

你已经吃了，而且现在没有什么不良反应，就不用担心了。

2个人不建议再吃了，因为部分的已经发霉了，所以说进食之后可能对肠胃会造成影响，会引起呕吐或者是腹泻以及食物中毒等情况发生，平时食材要注意新鲜干净卫生

红薯有霉味还能吃吗

红薯有霉味不建议食用，其中会生成有毒物质甘薯酮，人食用后有食物中毒的风险，长期食用发霉的红薯还有致癌的风险。储存红薯时，最好将其使用报纸包裹，并避光保存，最佳的储存温度为13～16度，放在地窖储存较佳。

红薯有霉味不建议食用

红薯有霉味说明红薯已经产生发霉变质的现象，不再适合食用，其中已经生成了甘薯酮，这种物质对人的肝脏有影响，人吃这样的红薯后容易出现食物中毒的现象。

当一块红薯的某个部位发生霉变，则说明这块红薯都被细菌感染，即使没有发生的霉变的位置也不要食用，长期食用发霉的红薯有致癌的风险，最好将整块红薯都丢弃。

日常储存红薯时，不要将其放在有太阳光照射或者较为潮湿的位置，容易使红薯发芽发霉，将红薯使用报纸包裹，放在纸箱中避光储存为佳，最好的储存红薯的温度为13～16度。

红薯有一点皮发霉了还能吃吗？

解答：

红薯没象稻谷那样好收藏，极易霉坏，有的只是极少部分，个别地方斑点，象这种情况只要削去坏的部分，看无异色，闻无异味，煮熟可吃，如果坏得太多了，还是不吃为好。

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